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誠に勝手ながら、MiRiDian店は人員配置替えのため、2024年10月1日(火)をもちまして閉店させていただきます。
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原料は兵庫県産山田錦、精米度38％。 3層の水を循環させる特殊な水槽を使用し、より自然に近い細かな温度管理を行い、少量ずつ醸される純米大吟醸酒を0度以下で2年以上熟成させます。
